Tozeur's palmu oāze tūristiem, kas tuvojas tuksneses apskates objektiem, piedāvā laipnu atpūtu no visiem smiltīm, un apmeklējums šeit ir viens no pilsētas labākajiem darījumiem. Oāze ir intensīvi kultivēta teritorija dienvidaustrumos no pilsētas, kas aptver apmēram 1050 hektārus. Tajā ir aptuveni 400 000 datumu plaukstu, kas nodrošina tēju augļu kokiem (persiki, aprikozes, granātāboli, vīģes, citrusaugļi un banāni). Palmu peļņa ir no 25 000 līdz 30 000 tonnu datumu gadā, t.sk. tikai 1000 tonnas augstākās kvalitātes deglet nour datumu - īpaši aromātiskiem, daļēji saldiem un ne pārāk mīkstiem -, kas aug tikai plaukstu galos labā augsnē, kas ir labi aprīkota ar ūdens.
Apūdeņošana
Aptuveni 200 atsperes un artēziskās akas (ar kopējo plūsmu 700 litri sekundē) nodrošina oāzi ar ūdeni. Lielākā daļa avotu atrodas netālu no Belvédes, kur viņi pievienojas, lai izveidotu upi, kas plūst cauri oāzei un izplūst tās galā, Chott el Djerid malā. Ūdens no upes un artēziskajām akām tiek novirzīts uz dažādām zemnieku saimniecībām oāzē, izmantojot sarežģītu mazu atvērtu kanālu tīklu, kas pazīstams kā seguias, un saskaņā ar sarežģītu sadales sistēmu, kas joprojām atbilst senajiem noteikumiem.
Imam Ibn Chabbat sākotnēji noteica noteikumus par ūdens sadali grāmatā, kas rakstīta 13. gadsimta vidū. Saskaņā ar šo sistēmu katrai zemes saimniecībai, atkarībā no tās stāvokļa, izmēra un apūdeņošanas laika (no rīta, vakarā utt.), Tiek piešķirta konkrēta laika vienība, kurā tas tiek piegādāts ar ūdeni caur maisījumiem, kas visi ir ir vienāda lieluma.
Šo ciešo ūdens sadales kontroli prasa piegādes trūkums. Artēziskie akas audzē ūdeni no dziļumiem no 60 līdz 100 metriem, bet pēdējos gados ūdens līmenis ir lēnām, bet nepārtraukti. Urbumu ienesīgums ir samazinājies, un tagad tās dod vietu modernām dziļām akām, kas 600 metru dziļumā pieskaras fosilā ūdens atradnēm - piegāde, kas iegūta no agrākiem ģeoloģiskajiem periodiem, kas nav atjaunojami.
Zemes īpašumtiesības
Zemes īpašumtiesības Tozeur joprojām balstās uz tradicionāliem un diezgan novecojušiem jēdzieniem un struktūrām. Lielākā daļa zemes oāzē pieder ne vairāk kā 60 ģimenēm, kuras veido mazāk nekā divus procentus iedzīvotāju, un Zaouia Tijaniya, bagāta un ietekmīga reliģiskā brālība, kas atrodama visā Magribā. Tikai astoņi procenti zemes pieder mazajiem saimniekiem, kas strādā savā zemē un parasti pieder ne vairāk kā 50 plaukstām.
Lielie zemes īpašnieki - daudzi no tiem ir tirgotāji vai nomadi, kuriem tradicionāli nav izdevies strādāt uz zemes - un reliģiskās brālības pieder vairāk nekā 1000 plaukstu. Viņu zemi apstrādā akmeņkājēji (khammes), kuri saglabā starp desmito un trešo (atkarībā no ražas) ražas. Nosaukums khammes nāk no khamsa ("pieci"), kur croppers vidējā vai tradicionālā daļa ir viena piektdaļa. Šis zemes īpašumtiesību un nodarbinātības modelis attīstījās gadsimtu gaitā, kad karavānu maršruti neizmantoja un oāze lauksaimniecībā palika vienīgais iztikas līdzeklis. Bagātāki zemes īpašnieki nopirka nabadzīgo mazo īpašnieku ūdens tiesības, pārtrauca ūdensapgādi un beidzot ieguva savu zemi. Pēc tam atņemtie zemnieki bija spiesti kļūt par viņu īrniekiem. Saņemto ražu daļa ir pietiekama tikai, lai apmierinātu galvenās iztikas prasības.
Ievērojamu vietu apskate
Oāze ir relaksējoša novirze no tuksneša ekskursiju braucieniem. Lielākā atrakcija ir vienkārši ēnaina, mierīga atmosfēra. Lielākā daļa cilvēku izvēlas velot cauri līkumainajām netīrumu joslām, jo apgabals ir pārāk liels, lai izpētītu kājām. Velosipēdus var nomāt no viesnīcas un daudziem veikaliem Tozeur.
